五桂山：文旅融合：客家土楼飘香迎客，税惠守护非遗传承

客家文化是中原与岭南文化交融的体现，近年来五桂山借助客家文化元素，大力发展“文化+”的旅游产业业态，吸引了不少外地游客慕名前来。

客家庄（中山）餐饮管理有限公司开办的“客家庄土楼食府”（下称“客家庄食府”）就是五桂山文旅融合的典范，复刻传统客家围屋的建筑集餐饮、文化展示于一体，是珠三角唯一一座客家圆形土楼。“我们不仅提供地道的客家菜，更是客家文化的展示窗口。”客家庄食府负责人陈永兴介绍道。将客家饮食文化融入独特建筑中，迎合了当前流行的“沉浸式消费”。然而，文化的传承需要付出巨大成本。作为一座传统土楼建筑，定期修缮维护是最大的运营开支之一，“每年的修缮维护费用金额巨大。”陈永兴说。

为进一步支持传统非遗及文旅行业发展，国家税务总局中山市税务局五桂山税务分局（下称“五桂山税务分局”）针对文旅行业特点，提供餐饮行业相关税收优惠政策。“税务人员主动上门，帮我们算清了政策红利账，今年上半年我们的税额减免就超过3万元。”陈永兴说。税惠的支持让传统美食与文化传承实现“双向奔赴”。

随着假期临近，客家庄食府提前开始筹备，“每年国庆节都是客流量最多的时候之一，尤其会有很多港澳同胞。”陈永兴说。为服务国庆消费市场健康有序，五桂山税务分局也提前梳理假日经营涉税注意事项，加强税收政策宣传和涉税风险提示，如对热门餐饮、文旅企业进行走访，帮助排查收银系统、财务核算中的潜在风险点，规范财务管理。“税务人员帮我们复核了收款码使用、发票开具的流程，确保每一笔收入都规范入账，既防范了自身风险，也让游客更放心。”陈永兴介绍道。